Prodotto con olive ogliarola leccese e leccino, viene estratto a freddo ed entro due ore dalla raccolta, per mantenere inalterate le qualità organolettiche delle olive.
Ricco di polifenoli antiossidanti, l’Olio Evo Rodogallo è l’alimento ideale per proteggere l’organismo dallo stress quotidiano.
Il suo equilibrio perfetto nella composizione degli acidi grassi polinsaturi, di Omega 3 e Omega 6, della Vitamina E e della provitamina A lo rendono essenziale nella dieta quotidiana, soprattutto per bambini ed anziani.
L’olio Evo Rodogallo si presta sia ad abbinamenti semplici che estremamente particolari.
Versatile in cucina, esprime il suo gusto migliore a crudo, accompagnando verdure crude, legumi, pesce, carni di qualità e formaggi dal gusto intenso.